飲食店

店の矜持と客の在り方。

近所のうなぎ屋の値上げ。 近所の鰻屋へ行った。少し間があいてしまった。 入口に“貼り紙”があって・・・。 まさか、閉店ではないだろうな？一瞬ドキッとしたが、要は“値上げの案内”だ。 価格は安いに越したことはないけれど、元々の価格設定が安すぎると常々思っていたから、値上げにそれ程抵抗感はなかった。 参考まで・・・。今までの最安値鰻重は、1,500円。そして、最上級グレード(2,500円)がこちらだ。 […]